Fuori Tg - Fuori pagina

di Maria Rosaria De Medici

  • Da dove viene la carne di maiale che compriamo? Per la maggior parte dall’estero – la sola produzione nazionale non soddisfa la richiesta dei consumatori italiani, perché il maiale costa poco, e viene trasformato in mille modi, tutti molto graditi ai palati nazionali: prosciutti e salami innanzitutto.

    Il punto è che manca una tracciabilità per la carne suina, l’etichettatura non contiene indicazioni sull’origine dell’animale e del prodotto, e i criteri severi di allevamento e macellazione vigenti in Italia non valgono per altri paesi – anche europei. Leggi tutto…

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