Fuori Tg - Fuori pagina

di Maria Rosaria De Medici

  • Tra le cose che più si conoscono di noi nel mondo la pizza è sicuramente al primo posto. E’ il piatto tradizionale esportato dagli emigranti napoletani che alla fine dell’ottocento sbarcarono a Ellis Island, la porta di ingresso negli Stati Uniti.

    Oggi la pizza è diffusa in tutto il mondo, ma la nostra, quella tradizionale napoletana, non è protetta da alcun disciplinare internazionale. O meglio, l’Europa ci ha concesso il marchio di Specialità Tradizionale Garantita, il che vuol dire tutto e niente, nel senso che gli ingredienti per fare la pizza ognuno se li aggiusta come vuole. Leggi tutto…

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