Fuori Tg - Fuori pagina

di Maria Rosaria De Medici

  • merluzziDicono che se volete avere muscoli da atleta dovete mangiare tutti i giorni un filetto di merluzzo. Unica controindicazione l’eventuale allergia. Che ne pensate? Sarebbe una dieta un po’ monotona, non vi pare? In realtà la cosa interessante è che il merluzzo, con la sua carne bianca, contiene proteine di buona qualità, che costruiscono un’ottima muscolatura,  e poi il calcio, che rinforza le ossa. Ma non vale la pena di rinunciare a una dieta variata, per ottenere un fisco scolpito…

    Quando scegliete il merluzzo cercate di assicurarvi che il pesce venga sfilettato al momento in pescheria, davanti ai vostri occhi. Si tratta di una varietà molto deperibile, due giorni bastano a guastarne le qualità e quindi più di altre specie ittiche il merluzzo viene congelato appena pescato. Anche qui, basta saperlo prima di scegliere. Se proprio non potete fare altrimenti prendete quello surgelato al naturale, evitate altre lavorazioni. Leggi tutto…

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