Fuori Tg - Fuori pagina

di Maria Rosaria De Medici

  • kiwiSembra incredibile, ma se fate qualche ricerca scoprirete un lungo elenco di proprietà del frutto –  che ha origine in Cina ma in Italia viene coltivato da anni, e gode dei vantaggi del nostro clima, al punto che siamo tra i primi produttori al mondo, ed esportiamo durante l’inverno una notevole quantità di kiwi verso i Paesi dell’altro emisfero – Nuova Zelanda, Australia, Brasile…quelli che mangiamo d’estate qui da noi arrivano a loro volta da lontano, perché qui la stagione dei kiwi va da novembre a maggio.

    Vengono raccolti quando sono ancora molto duri, e lasciati maturare lentamente. Lo stesso possiamo fare noi quando li compriamo al mercato. Meglio evitare i frutti morbidi, che hanno già perso acqua, è preferibile scegliere quelli più sodi e aspettare qualche giorno prima di consumarli. Leggi tutto…

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