Fuori Tg - Fuori pagina

di Maria Rosaria De Medici

  • carciofiLa salute nel carciofo. Vi ricorda qualche vecchia pubblicità? Può darsi… ma – a proposito – la cinarina, sostanza contenuta in abbondanza in questo ortaggio, è proprio quello che ci vuole per abbassare il livello di colesterolo nel sangue, quindi è perfetta contro “il logorio dell’abboffata moderna”, protegge il fegato dagli eccessi alimentari, fa uscire dall’organismo le sostanze tossiche.

    I carciofi sono drenanti e diuretici, contengono anche l’inulina, la migliore delle fibre per la flora batterica intestinale. Il ferro vegetale, che di solito viene assorbito a fatica, invece in presenza di vitamina C si può fissare nel nostro organismo: ecco, questo è proprio il caso dei carciofi. Il calcio, la vitamina K, fanno bene alle ossa, quindi aiutano le persone che soffrono di osteoporosi.

    Appurato che fanno bene, ora il punto è come scegliere i carciofi. Leggi tutto…

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