Fuori Tg - Fuori pagina

di Maria Rosaria De Medici

  • natale2E’ la cena della Vigilia il primo momento del Natale, quando gli uffici e i negozi finalmente chiudono e nelle case si accendono i fornelli per preparare i piatti di magro, secondo la tradizione.

    Ci sono antipasti a base di pesce, e frittelle di acciughe, baccalà e verdure, ci sono piatti unici ricchi e costosi, come il cappon magro genovese – strati sovrapposti del migliore pescato unito a verdure di stagione in salsa verde.

    Ci siamo noi italiani, con le mille tradizioni regionali. Abbiamo una particolare cura nella preparazione della cena del 24, che negli anni è diventata sempre più ricca di possibilità, nonostante escluda piatti di carne – per rispettare la regola! Leggi tutto…

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