Fuori Tg - Fuori pagina

di Maria Rosaria De Medici

  • cous_cousE’ una disputa antica, che si risolve ogni anno intorno alle tavole di San Vito Lo Capo, durante i giorni della Festa del Cous Cous. Un piatto importato in Sicilia secoli fa, sulle cui origini si fanno ipotesi varie, che si incontrano e si confrontano nella grande festa trapanese con l’arrivo di cuochi da tutto il mondo e soprattutto di migliaia di visitatori. Leggi tutto…

  • domenica_aperto1Negozi aperti durante i giorni di festa? No. Contrordine. Negozi chiusi, anzi, addirittura multe a chi non rispetta l’obbligo di chiusura nei dodici giorni comandati dal calendario civile e religioso. I giorni sono: Capodanno, Epifania, 25 aprile, Pasqua, Pasquetta, 1° maggio, 2 giugno, 15 agosto, 1° novembre, 8 dicembre, Natale e Santo Stefano.

    Ora, si sa, è una legge all’italiana, quindi ammette deroghe. Nel caso specifico si può scegliere quando fare eccezione – fino a un massimo di sei giorni su dodici.

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  • caporalatoUna volta si chiamavano caporali, oggi si chiamano trasportatori, a volte tour operator. Ci sono quelli nascosti, sotto mentite spoglie, e quelli che non si nascondono nemmeno, ma sono pronti a scappare appena l’interesse cresce intorno a loro. La mobilità sul territorio, il passaggio da un luogo all’altro secondo i ritmi dei raccolti, e la serie di complicità che si creano tra disperati e proprietari terrieri, legati in fondo dalla crisi, che diminuisce il guadagno per tutti, questo è il terreno del caporalato contemporaneo, e se magari quest’estate se ne è parlato dopo la morte di alcuni braccianti, oggi sappiamo quanto si sia “legalizzato” tutto il sistema di lavoro nero stagionale in agricoltura. Leggi tutto…

  • monte-biancoLa funivia del Monte Bianco, il nuovo impianto inaugurato l’estate scorsa a Courmayeur – spettacolare, esperienza unica, alla portata anche dei turisti non esperti di alta montagna – ha ravvivato la vecchia lite tra Italia e Francia sui confini geografici, quelli fissati (?) dopo il 1860, ovvero dopo il trattato di annessione della Savoia alla Francia.

    Il tema della diatriba è il seguente: il Monte Bianco è francese oppure italiano? Leggi tutto…

  • mini-digiunoQuanto vi costa digiunare? Meglio: quanto vi costa passare una o due giornate a base di tè e centrifughe? Vi faccio questa domanda perché da tempo si moltiplicano le evidenze, già oggetto di convegni e dibattiti e di studi su soggetti in buona salute – sui benefici di una dieta mima-digiuno.

    Il che non significa non mangiare nulla per tre o quattro giorni, ma vuol dire sostituire alla normale alimentazione una dieta ipocalorica, soprattutto a basso contenuto di proteine e zuccheri semplici, che riesca a dare alle nostre cellule l’impressione di un digiuno. Leggi tutto…

  • nice cup of teaCi torna in mente ai primi freddi, se passiamo un’ora a leggere un libro sul divano, e ci prende quel brivido tipico delle nostre case cittadine non ancora riscaldate…

    Il tè per noi può essere una bevanda soprattutto invernale, mentre gli inglesi ne hanno fatto un costume nazionale – la proverbiale abitudine di sorbire una “nice cup of tea” risale alle importazioni della Compagnia delle Indie Orientali, fondata da Elisabetta I – mentre Cinesi e Giapponesi lo consumano regolarmente, con tutte le temperature. E’ una forma di meditazione, una filosofia di vita. Leggi tutto…

  • profughi 2015Si dicono genericamente profughi e non si pensa di specificare da dove arrivano e perché. Il Vecchio Continente – vecchio soprattutto anagraficamente – è stato travolto dall’onda migratoria, e vi sarete accorti di come gli arrivi vengono descritti. Leggi tutto…

  • scuola2015Ci sono le scuole costruite nel 1800, e sono più di 400 edifici. Ma basterebbero solo quelle costruite prima del 1976 – e sono più della metà del totale – a dare un’idea generale dell’agibilità dell’edilizia scolastica in Italia. La legge sull’obbligo di collaudo statico è in vigore da una quarantina d’anni e tutto quello che si è costruito prima di quella data (1971) non ha avuto una certificazione. Leggi tutto…

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